本草养生
蛤 蚧
味咸性平。补肺气，助肾阳、定喘嗽、益精血。为治肺虚咳嗽，肾虚作喘的良药。兼治肾阳不足精血亏虚的阳萎、子宫发育不全。
常用量：水煎服3～7g。研末服每次1～2克，一日三次。浸酒服1～2对。使用注意：当去头足用。
紫河车
味甘咸性温。有助阳、补气、养血、益精的功效。凡肾阳虚衰，气血不足，精血亏损皆可应用。药力缓和，温而不燥，故可作为久服补益之剂。
常用量：研末装胶囊吞服，每次2～4g，一日三次，重症加倍。使用注意：阴虚内热者，不宜单独应用。
现代研究：能增强免疫作用，有激素样作用，治疗支气管哮喘可试用。
冬虫夏草
味甘性平。既补肾阳，又益肺阴，兼止血化痰。适用于：1．肾阳不足，腰膝酸痛，阳萎遗精。2．病后体虚不复，自汗畏寒。3．久咳，虚喘，痨嗽咯血。
常用量：5～10g煎汤服，或与鸡、鸭、猪肉等炖服。
现代研究：有扩张支气管和加强肾上腺素的作用。有镇静和催眠作用。能增强机体免疫功能。
山茱萸
味甘酸性温。为助阳补精之药且有收敛作用。适用于：1．肝肾亏虚,头晕目眩，腰膝痠冷，阳萎。2．遗精滑精，小便不禁，虚汗不止。3．妇女崩漏，白带过多。
常用量：煎汤服5～10g，大剂量可用30g。
使用注意：本品温补收敛，故有湿热及小便不利者不宜服。
现代研究：能增强机体免疫功能，有降血压和利尿作用。能增强机体免疫功能。
菟丝子
味甘辛性平。既能助阳，又能益精，且可固精，缩尿、明目、止泻。适用于：1.腰膝痠痛，阳萎滑精，小便不禁，白带过多。2．目暗不明。3．脾虚便溏或泄泻。此外还有滋补肝肾，安胎，止渴之效。
常用量：煎汤服10～15g
现代研究：能增强机体免疫功能。
黄狗肾
味咸性温。有补肾壮阳作用。适用于：肾阳不足，畏寒肢冷，阳萎尿频等症。
常用量：1.5～3g，入丸、散服。
使用注意：内热多火者忌服。
现代研究：含有雄性激素。
附 子
味辛性热。有毒。功能补火助阳，回阳救逆，散寒止痛。适用于：1．阳不足，腰膝冷痛，畏寒足冷，阳萎滑精，小便频数，脾肾阳虚，腹痛便溏，或小便不利，肢体浮肿。心阳虚衰，心悸气短，胸痹心痛。2．亡阳虚脱，汗出肢冷，脉微欲绝。3．寒湿外袭，关节冷痛。此外还可用于阳虚外感风寒之症。
常用量：入汤剂3～15g，当先煎30～60分钟，以减弱其毒性。
使用注意：本品燥热有毒，虽能补火，然能伤阴，故阳盛阴虚者忌服。阳
虚而阴不足者，当与补阴药同用，以防伤阴。孕妇忌服。
现代研究：有较强的强心、镇痛作用。能增强机体免疫功能。
肉 桂
味辛甘性热。有补火助阳，散寒止痛，温经通脉的作用。适用于：1．肾阳不足，畏寒足冷，腰膝冷痛，阳萎，尿频，或水温停留，小便不利，或虚阳上浮，上热下寒，脾肾阳虚，脘腹冷痛，食少便溏或泄泻。2．心腹冷痛，寒痹腰痛。3．妇女经寒血滞、经闭、痛经、阴疽漫肿不溃或溃久不敛。此外还可与补气血的药同用，治气衰血少之症，有温运阳气，鼓舞气血生长的功效。
常用量：煎汤服1.5～4.5g，不宜久煎；研末吞服，每次1～1.5g，一日二次。
使用注意：本品补火活血，故凡阳盛阴虚，吐衄下血，孕妇忌服。
现代研究：能增强消化机能和血液循环，有增强免疫功能作用。有降血压和降血糖作用。
淫羊藿
味辛甘性温。功能补肾壮阳，祛风除湿。适用于：1．肾阳不足，阳萎，尿频，腰膝无力。2．风湿痹痛或肢体麻木。
常用量：水煎服10～15g。
现代研究：能兴奋性机能。有扩张血管及降血压作用。有降血糖作用。能增强机体免疫功能。
肉苁蓉
味甘咸性温。能补肾阳，益精血、且可润肠通便。适用于：1．阳萎，宫冷，腰膝冷痛，筋骨无力。2．肠燥津亏，大便秘积。
常用量：煎汤服10～20g。
使用注意：阴虚火旺及大便泄泻者忌服。肠胃有实热之便秘亦不宜服。
现代研究：有降血压作用。能增强机体免疫功能。可增加体重。
杜 仲
味甘性温。有补肝肾，强腰膝作用。适用于：1．肝肾虚寒，阳萎、尿频。2．肾虚腰痛，足膝痿弱。3．肝肾不足，头目眩晕。此外，可用于安胎。
常用量：水煎服10～15g。炒用较生用效好。
冬令保健粥品12款
粥容易消化吸收，不伤肠胃，滋补养身。不仅是居家之良饮，更是病中和旅行的珍馐。寒冬腊月，最易伤人阳气。在寒冷的冬晨喝上一碗热呼呼的药膳粥权充早餐，既可填饥，又可治病。这里介绍几种冬令健身粥。
1．红枣粥 红枣10~15枚与粳米100克同煮。此粥香甜可口，且可治疗体弱，病后身虚，气血两亏，营养不良，脾胃虚弱、贫血等，并有保护肝脏的作用。
2．木耳粥 白木耳10克（或黑木耳30克）浸泡半天。粳米100克，红枣3~5枚煮沸后加木耳和适量冰糖同煮。木耳粥有润肺生津、益气止血和健脑强心的作用。
3．八宝粥 粳米100克，赤小豆50克，板栗10枚，核桃仁5枚,莲子去心10克，百合10克，山药50克(切块)，白木耳、黑木耳各3克，加红枣 15克同煮。常喝可补肾温脾胃，养肝助消化，清心长寿，替代补药，有益健康。
4．枸杞粥 枸杞50克，粳米100克，同煮成粥。枸杞具有滋补肝肾、润肺止咳、明目的作用，尤其适宜于老年人服食。枸札粥还有较明显的护肝作用。
5．胡桃粥 胡桃仁50克，粳米100克，同煮成粥。胡桃肉具有益肾补脑、止咳定喘的功效，与粳米同煮成粥，是冬季常见病哮喘病的食疗方，经常食用可防止喘咳旧病复发。
6．淮山药粥 猪腰1对切细，淮山药30克，益智仁15克（布包），糯米100克。具有补肾壮阳的功能，适用于肾虚腰痛，脚软无力、夜尿多、耳鸣等症。
7．胡椒粥 甘松6克，白胡椒粉3克，生姜5片，粳米100克。先煎甘松，再将粳米煮粥，拌入白胡椒粉。具有行气止痛、暖胃健胃的功能。适用于胃痛冬季发作、暖气吐清水者。
8．白果粥 猪肺250克，白果12枚，薏苡仁30克，粳米100克，山萸肉6克（去核）。具有益肺化痰止咳的功能，可治疗慢性咳嗽或稍受凉即咳嗽者。
9．龙眼粥 龙眼肉30克，粳米100克，同煮作粥。龙眼又称桂圆，具有大补气血、养气安神的作用，人们常将其作为冬令进补佳品，用以补虚疗损。
10．胡萝卜粥 新鲜萝卜120克，切碎与粳米同煮，早晚服食。胡萝卜中含有一种叫琥珀酸钾盐的能降低血压的有效成份，因此，常食此粥，不仅对高血压者有效，对糖尿病也有防治作用。
11．狗肉粥 狗肉250克，粳米450克，生姜适量。将狗肉洗净，切成小块，与粳米、生姜同煮为粥，分次服下。对年老体弱、阳气不足、遗精早泄、阳痿、营养不良、畏寒肢冷者均具有滋补和治疗作用。
12．羊肉粥 羊肉500克，黄芪15克，人参15克，白茯苓15克，枣3枚，粳米适量。可煮成羊肉粥，用来治疗元气不足、气血两虚、腰膝酸软、脾胃虚寒等症，而且具有益气补虚、温中暖下、补血强筋、开胃等功效。
本草食疗菜谱
莴笋 首载于《食疗本草》，自呙国来，故名莴菜、莴苣。气味苦、冷，微毒。利五脏、通经脉、开胸膈、补筋骨、止脾气，令人齿白，聪明少睡，解热毒，酒毒，止消渴，利大小肠。
鲫鱼 首载于《名医别录》。即古之鲋鱼，《吕氏春秋》云：“鱼之美者，有洞庭之鲋。”李时珍《本草纲目》曰：“补脾胃。”
黄瓜 《嘉祐本草》首载，甘，寒，有小毒。清热解渴，利水道。
胡萝卜 首载于《本草纲目》，元代始自胡地来，气味微似萝卜，故名。气味甘，辛，微温，无毒。下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食，有益无损。
苤蓝 性味甘、平、无毒。益肾，填脑髓，利五脏六腑，利关节，通经络中经气，明耳目，益心力，状筋骨。
菠菜 甘、冷、渴、无毒。利五脏，通肠胃热，解酒毒。通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥。
冬瓜 气味甘，微寒，无毒，最早见于《神农本草经》上品药，主治小腹水胀，利小便，止渴；益气耐老，除心胸满，去头面热。
八宝粥 （主要成分） 粳米：味甘苦、性平、主益气解烦，止泄，断痢，长肌肉，补中益肠胃，安和五脏。
薏苡仁 甘、微寒，无毒。主筋骨拘挛，不可屈伸，久风湿痹，下气。久服轻身益气。
莲子 味甘平、寒，无毒。主补中清心，养神益气力，除百疾。
大枣 味甘温、平，无毒。主心腹邪气，安中益气养脾胃，生津液，除烦闷，润心肺，止嗽，和百药。
赤小豆 味甘酸、性平，无毒。主下水，消痈肿，止泄，利小便，去胀满，除消渴。
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