豆 蔻 饼

【来源】《圣济总录》
【原料】肉豆蔻30克 面粉100克 生姜120克 红糖100克
【制作】先把肉豆蔻去壳，然后研为极细粉末，生姜洗净后刮去
　　　　外皮，捣烂后加入冷开水约250克，然后绞取生姜汁；将面粉同肉
　　　　豆蔻粉末以及红糖，一同用生姜水和匀后，如常法做成小饼约30
　　　　块，然后放入平底锅内，烙熟即可。
【用法】每日2～3次，每次嚼食1～2小块，直至痊愈。
【功效】温中，健脾，消食，止泻。适用于小儿脾虚腹泻或受凉
　　　　后所致的水泻。
【宜忌】对小儿热痢和湿热泻不宜选用。

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