芡 实 糕

【来源】《随息居饮食谱》
【原料】鲜芡实1000克 大米粉250克 白糖适量
【制作】选用九、十月份新鲜芡实，放入锅内加水煮熟后，去壳
　　　　晾干，研粉，同大米粉、白糖一起加水拌和均匀，揉成面团，然
　　　　后如常法做成芡实糕，蒸熟即可。
【用法】每日早晚当点心，温热食用2～3块，连用5～7天。
【功效】补脾，益肾，固涩。适用于小儿慢性脾虚腹泻、肾虚遗尿。
【宜忌】感冒发热期间暂停用。

【本草纲目网】收录