鸭 粥
【来源】《肘后备急方》
【原料】青头雄鸭一只 粳米适量 葱白3茎
【制作】青鸭肉切细煮至极烂，再加米、葱白煮粥；或用鸭汤
煮粥。
【用法】每日2次，空腹温热食。5～7天为一疗程。
【功效】补益脾胃、利水消肿，滋阴血。适用于一切水肿病人。
【宜忌】阴虚脾弱大便泄泻病人不宜选用。
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